Les réactions allergiques et les intolérances sont des réponses anormales du système immunitaire à certaines substances présentes dans notre environnement ou dans notre alimentation. Si les deux peuvent se ressembler, il ne s’agit pas de la même chose.
- Réactions allergiques : les réactions allergiques sont déclenchées par une réaction excessive du système immunitaire à une substance spécifique, appelée allergè Les allergènes les plus courants sont le pollen, les acariens, les squames d’animaux, les moisissures, certains aliments, les médicaments et les piqûres d’insectes. Lorsqu’une personne allergique est exposée à un allergène, le système immunitaire produit des anticorps appelés immunoglobulines E (IgE) qui déclenchent la libération d’histamine et d’autres substances inflammatoires, entraînant des symptômes allergiques. Les symptômes peuvent inclure des éruptions cutanées, des démangeaisons, des éternuements, une congestion nasale, des problèmes respiratoires, des troubles digestifs et dans les cas graves, un choc anaphylactique. Les allergies peuvent être diagnostiquées par des tests d’allergie et la prévention consiste généralement à éviter l’exposition aux allergènes connus. Dans certains cas, des médicaments tels que les antihistaminiques, les corticostéroïdes et les auto-injecteurs d’épinéphrine peuvent être prescrits pour gérer les symptômes allergiques.
- Intolérances : les intolérances alimentaires et autres intolérances sont des réactions non immunologiques qui se produisent lorsque le corps a du mal à digérer ou à métaboliser une substance spécifique. Un exemple courant est l’intolérance au lactose, qui est causée par une déficience en lactase, une enzyme nécessaire à la digestion du lactose. Les symptômes de l’intolérance peuvent inclure des troubles digestifs tels que des douleurs abdominales, des ballonnements, des gaz et de la diarrhée. Le traitement des intolérances consiste généralement à éviter la substance en question ou à prendre des enzymes digestives pour faciliter la digestion.
Toi aussi tu es concerné par une allergie ou une intolérance ?
Si tu soupçonnes d’être allergique ou intolérant à certains aliments, tu dois impérativement consulter ton médecin généraliste, un allergologue ou un gastro-entérologue.
Ils peuvent t’inviter à effectuer des tests de dépistages d’allergie ou d’intolérance alimentaire. Ces tests permettrons de te proposer un plan de gestion ou de traitement adapté à ta situation
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